梅花斑駁，呦呦鹿鳴。梅花鹿全身都是寶，鹿茸、鹿骨、鹿筋、鹿皮等都具有較高的藥用和食用價值。梅花鹿茸是吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品，梅花鹿產(chǎn)業(yè)是支持吉林省鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎，在白山松水間，呦呦鹿鳴已經(jīng)成為鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富、產(chǎn)業(yè)興的交響曲，梅花鹿為“鹿農(nóng)”帶來了巨大的經(jīng)濟效益。

　　截至2023年底，全省梅花鹿飼養(yǎng)量已達85.2萬頭，占全國一半以上，居全國首位。梅花鹿作為吉林省農(nóng)業(yè)十大產(chǎn)業(yè)集群之一，是吉林省重要的特色農(nóng)業(yè)資源，梅花鹿產(chǎn)業(yè)憑借資源優(yōu)勢不斷成長為吉林省畜牧業(yè)經(jīng)濟的新興增長點。

　　我國是梅花鹿資源大國、養(yǎng)殖大國，同時也是鹿產(chǎn)品第一消費國，市場需求巨大。吉林省養(yǎng)殖梅花鹿歷史悠久，文化底蘊深厚，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎好，特色優(yōu)勢明顯。吉林梅花鹿具有藥用、肉用、保健和觀賞價值，具有遺傳性能穩(wěn)定、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病力強及耐粗飼的優(yōu)良特性，有重要的種用價值和開發(fā)利用價值。

　　在養(yǎng)殖上，遼源市東豐縣和長春市雙陽區(qū)被國家確定為“中國梅花鹿種源養(yǎng)殖示范縣（區(qū)）”。截至2023年末，長春市雙陽區(qū)梅花鹿發(fā)展總量已達37萬頭，養(yǎng)鹿戶1.3萬余戶，鹿場近1500個，當中不乏養(yǎng)殖量超1000頭的養(yǎng)殖場，年產(chǎn)鹿茸740余噸，鹿副產(chǎn)品7000噸，鹿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破120億元。到今年上半年，東豐縣涉鹿產(chǎn)值達到81.6億元，梅花鹿養(yǎng)殖量達到25.4萬頭，鹿茸產(chǎn)量411余噸。

　　近年來，吉林省高度重視梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2022年6月出臺了《關(guān)于加快梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，發(fā)揮特色資源優(yōu)勢，針對梅花鹿良種繁育、標準化規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工等方面，制定了一系列高含金量的舉措，不斷提升梅花鹿產(chǎn)業(yè)集群的質(zhì)量和水平，賦能梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。《意見》指出，吉林省力爭用5年時間發(fā)展梅花鹿養(yǎng)殖100萬頭，百只以上梅花鹿場達到1000個，梅花鹿茸年產(chǎn)量達到1000噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到1000億元。梅花鹿深加工企業(yè)在提高加工能力、研發(fā)新產(chǎn)品、培育名優(yōu)品牌上做足功夫，大力實施梅花鹿產(chǎn)業(yè)全鏈條、全利用產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略，推動皮毛骨血等初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，大力開發(fā)功能食品、保健食品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。

　　吉林省作為梅花鹿養(yǎng)殖大省，正聚焦“梅花鹿元素”，力促養(yǎng)殖、加工、餐飲、文旅融合發(fā)展，立足做活“梅花鹿文章”，加速推進梅花鹿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，一“鹿”高歌。（記者馮超）

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